Ons verhaal
Van een eenmanszaak tot een bakkerij met meer dan 40 standplaatsen op de belangrijkste Limburgse markten en daarbuiten.
Ons verhaal is een verhaal van groei en ambacht
Wat in 1991 begon met één enkel kraampje op de zondagsmarkt van Paal, groeide uit tot een vaste waarde op talrijke markten in Limburg, Vlaams-Brabant en de Kempen.
De sfeer op de markten, het contact met mensen en de passie om te werken met eerlijke producten, vormden de kiem om in 1997 te starten met een eigen ambachtelijke bakkerij.
Tradities werden doorgegeven, de kneepjes van het vak geleerd.
​
Klassieke bereidingswijzen, kwaliteitsvolle ingrediënten en respect voor het ambacht, vormden dan ook sinds het begin de basis van Bakkerij Liesenborgs
Ambachtelijk groeien
dicht bij de mensen.
Doorheen de jaren werden onze recepten en technieken verfijnd zonder ooit het ambacht lost te laten.
Door de verhuis in 2008 naar een nieuw pand in Beringen, konden we ons nog sterker focussen op wat we graag doen: brood bakken op steen, speciale broodjes en heerlijke koffiekoeken maken en deze elke dag vers naar de markt brengen.
​
Sinds 2020 branden onze ovens in Zonhoven.
Vernieuwing en traditie gaan bij ons hand in hand.
Groei is vooruitgang zonder onze eigenheid te verliezen.
Andy Liesenborgs
Samen met Anja vormt Andy het kloppend hart van Bakkerij Liesenborgs. Met vakkennis en liefde voor het ambacht stuurt hij het team aan. Zijn praktische ingesteldheid en technische achtergrond zorgen ervoor dat alles blijft draaien, van oven tot marktkraam.
Anja Poel
Anja richtte samen met Andy Bakkerij Liesenborgs op. Vandaag is ze een vaste waarde achter de schermen. Met haar oog voor detail en een sterk gevoel voor kwaliteit denkt ze voortdurend mee over verbetering en vernieuwing. Ze zorgt ervoor dat het verhaal en de waarden van de bakkerij duidelijk en herkenbaar naar buiten komen.
Onze missie
Wij brengen ambachtelijk bereide producten tot dicht bij de mensen. Kwaliteitsvolle ingrediënten, traditionele bereidingswijzen en oprechte aandacht voor onze klanten, zijn de vaste ingrediënten van ons succesrecept.
Onze visie
In een wereld die steeds sneller en afstandelijker wordt, willen wij het verschil maken en vakmanschap combineren met warme, persoonlijke aandacht voor onze klanten.
Ons team
Achter elk brood en elke koffiekoek staat een team dat met plezier en liefde voor het vak werkt. Van de bakkers in de nacht tot de medewerkers op de markt, samen zorgen we voor producten die eerlijk, vers en met trots worden gemaakt en verkocht. Andy, Jan en Guy vormen samen met dat ruime team de drijvende kracht achter het verhaal: ze sturen, organiseren en steken zelf mee de handen uit de mouwen, altijd met dezelfde overtuiging dat échte kwaliteit begint bij mensen die hun vak graag doen.
Traditie en trots,
onze erkende "Echte Limburgse Vlaai".
We zijn bijzonder trots dat onze taarten en tarteletjes niet alleen geliefd zijn bij onze klanten maar ook officieel erkend zijn als streekproduct.
Sinds 22 januari 2024 mogen onze taarten en tarteletjes die voldoen aan de
BGA-normen, de naam "Echte Limburgse Vlaai" dragen.
​
Voor ons is die herkenning meer dan een label. Het is een bevestiging van waar we al die jaren voor staan: werken met respect voor traditie, met liefde voor het ambacht en met een blijvende toewijding aan kwaliteit, authenticiteit en smaak. Het is precies die combinatie van vakmanschap, zorg en passie die elke dag het verschil maakt.
